Agrumes

Commande livrée le 03 mai 2018

Vous pouvez consulter le tableau récapitulatif des commandes dans lequel vous retrouverez le détail et le montant de votre commande.

Commande agrume  d’avril 2018

Veuillez envoyer votre bon de commande agrumes avant le 13 avril. La livraison aura lieu le 2 ou 3 mai.

Commande livrée le 21 mars 2018

Vous pouvez consulter le tableau global dans lequel vous retrouverez le détail et le montant de votre commande.

Commande livrée le 14 février

tableau récapitulatif de la commande livrée le 14 février

Message de Marta concernant les avocats

avocatsNous tenons à vous informer que le fait de livrer des avocats plus petits ne signifie pas que vous ayez des pertes ou désavantages.

La relation du poids de l’os par rapport au poids de la chair est pratiquement la même quel que soit le poids de l’avocat.

Je veux dire, dans 1 kilo de petits avocats, vous pouvez profiter du même pourcentage de chair que dans 1 kilo d’avocat plus gros.

Quand vous payez plus cher pour un avocat gros, vous n’obtenez pas plus d’avocat comestible. Vous payez plus pour la vue que pour la partie utilisée.

La photo ci-dessus montre que le pourcentage de chair par rapport à l’os est le même dans un petit avocat que dans un gros avocat.

L’avocat bacon bio mûrit plus vite que l’avocat hass bio ayant les mêmes conditions de stockage, une fois récolté.

Les deux sont affectés par les conditions de stockage, par leur pourcentage de graisse et par le temps écoulé depuis leur récolte.

 

Message de Marta envoyé aux AMAP mi-janvier

Bonjour,
Cette campagne est compliquée, nous ne voulons pas vous alarmer, sinon souligner les difficultés qui se sont présentées.

  1. La prolongation de la chaleur estivale jusque tard dans l’automne a permis aux ravageurs de rester actifs jusqu’en novembre. Notamment la mouche méditerranéenne (ceratitis capitata), qui produisait une grande quantité d’agrumes abimés pour avoir des morsures.
    Nous devions maximiser la vigilance et le contrôle de cette plague et malgré cela nous ne pouvions pas éviter  l’apparition de quelques agrumes abimés.
  2. Avec l’arrivée du froid intense nous avons eu beaucoup de zones où les fruits ont gelé.
    Surtout au début de décembre, où nous avons atteint dans certaines régions jusqu’à – 4ºC.
    80% des kakis étaient congelés et beaucoup d’agrumes aussi.
  3. En ce moment nous souffrons d’une longue période de fort vent d’ouest, avec des températures très élevées, ce qui jette par terre une grande quantité de fruits, spécialement affectés les clemenvillas, avocats, navelinas et navel lane late.

Si, comme nous l’avons dit au début de la campagne, la production était beaucoup plus faible que la saison précédente, ces phénomènes météorologiques, qui représentent une forte perte de récolte, font qu’on puisse  apprécier suffisamment la pénurie de fruits pour le reste de la campagne.
En ce moment, nous satisfaisons les commandes et nous croyons que nous pouvons le faire à l’avenir.
Nous espérons pouvoir le faire.
Cordialement.
Marta Presencia