Légumes

Vous trouverez ci-joint le contrat de notre maraîcher : contrat légumes 2018-2019.

Présentation de notre maraîcher :

Stéphane Disdet a une exploitation maraîchère située 7, rue du domaine de Rosebrie à Périgny-sur-Yerres.

Son exploitation de 2,2 ha accueille des légumes de saison dont certains en plein champs (betterave, blettes, salade, pommes de terre) et d’autres sous serre (basilic, tomates…), et sont en agriculture biologique.

Stéphane a une formation initiale d’ingénieur en génie électrique.
Il est passionné par la nature, l’environnement et le bien manger.

Et il s’engage dans une reconversion en maraîchage biologique :

  • en 2013, formation dans un domaine agricole afin de confirmer son projet, nombreux stages pratiques dans divers domaines agricoles biologiques ;
  • en 2014 BPREA en maraîchage biologique ;
  • en 2015, entrepreneur à l’essai sur une ferme « couveuse d’entreprise » de l’association « Les Champs des possible » à Saulx les Chartreux ;
  • de janvier 2015 à mars 2017 : maraîcher salarié aux Jardins de Thélème en agriculture biologique ;
  • en avril 2017 à Périgny-sur-Yerres, commercialisation des légumes ;
  • Depuis septembre 2017, il est notre maraîcher. L’Amap de Saint Mandé est également partenaire.