Miel

Bon de commande de miel (vous devez d’abord enregistrer le fichier sur votre poste, le compléter puis l’envoyer à christophefilliau@free.fr)

Apiculteur depuis 2012 à Boussy-Saint-Antoine, Christophe s’occupe de plusieurs petits ruchers (entre 3 et 10 ruches) dans la région (forêt de Sénart, Varennes-Jarcy, Boussy-Saint-Antoine, Saintry-sur-Seine et Mandres-les- Roses) et en Eure-et-Loir.

Il pratique une apiculture fixe. Ses ruches restent à l’année au même endroit et laisse les abeilles fixer leurs rayons sur les parois de la ruche. Il récolte par conséquent essentiellement du miel « toutes fleurs ».

Il cherche ainsi à ce que ses abeilles vivent dans des conditions les plus proches de leurs conditions naturelles. Les abeilles doivent par conséquent construire leurs rayons avant de stocker le miel et les ruches en production doivent pouvoir vivre sur leurs seules réserves de miel.

En conséquence, il récupère le miel sans centrifugeuse. Il écrase les rayons pour laisser le miel s’écouler. Ainsi, les cires sont renouvelées tous les ans et ne peuvent emmagasiner trop de résidus chimiques.

En plus du miel, il récolte de la cire et de la propolis.