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Escapade espagnole

Depuis deux ans, nous commandons des agrumes et autres produits bios provenant d’Espagne.
Nous sommes 4 amapiens (la présidente et la responsable des commandes agrumes accompagnées de leurs conjoints) à avoir profité des vacances de la Toussaint pour aller sur place rencontrer notre interlocutrice Marta qui nous avait fait part de la possibilité de nous présenter son travail.

Cullera et ses environs

Cullera et ses environs

Le parc naturel d'Albufera

Le parc naturel d’Albufera

Comme vous pourrez le voir si vous vous rendez sur le site de l’entreprise de Marta (biorangesprefer.com), son exploitation est située dans le parc naturel d’Albufera, au sud de Valencia, dans la ville de Cullera, près d’une lagune naturelle, entourée d’une montagne et face à la mer Méditerranée. C’est aussi une région de rizière. Nous avons d’ailleurs dégusté l’excellente spécialité de la région : la paëlla valencienne !

Le verger de Marta et Ernesto

Le verger de Marta et Ernesto

Notre hébergement

Notre hébergement

Nous avons été chaleureusement accueillis et hébergés sur l’exploitation familiale par Marta, Enrique, son mari (notre interprète) et Ernesto, le père de Marta qui gère encore à 77 ans l’exploitation et le fonctionnement de la société avec laquelle nous traitons.
Leur reconversion en agriculture biologique date de 2006. Ils appliquent les règles de l’UE.
Ils produisent principalement des agrumes (oranges, mandarines, citrons et pamplemousses). Depuis, ils ont développé un partenariat avec d’autres producteurs bio afin d’acheminer leur production vers leurs uniques clients : 30 AMAP de la région parisienne, la demande locale de produits bio étant encore très peu développée. Cela leur permet également de diversifier les produits (avocats, grenades, kakis…) mais aussi d’assurer une campagne entière de novembre à avril.
Par exemple les mandarines d’Ernesto ne seront à maturité qu’en février. En attendant, nous dégusterons les fruits d’un de leurs collaborateurs.

Grenades

Grenades

Le producteur de grenades

Le producteur de grenades

Pendant deux jours, nous avons eu le plaisir de visiter plusieurs exploitations, de déguster de succulents fruits sur place et d’échanger avec les producteurs qui avaient eu la gentillesse de se rendre disponibles.

Visite avec le producteur d'avocats

Visite avec le producteur d’avocats

Avocats

Ils nous ont expliqué l’importance de laisser les fruits murir au maximum sur l’arbre, contrairement à l’agriculture conventionnelle qui les ramasse tous en même temps.

Verger d'agrumes et de kakis

Verger d’agrumes et de kakis

Le producteur de kakis

Le producteur de kakis

Marta, Ernesto et Enrique nous ont aussi accompagnés sur le lieu d’expédition des commandes,
le « magasin ». Nous avons appris qu’il se déroule un maximum d’une semaine entre la cueillette
et l’arrivée à notre local.

Discussion

Discussion

Magasin

Magasin

Nous retiendrons aussi de ce séjour les nombreux échanges partagés avec nos hôtes, au cours desquels nous avons constaté le vif intérêt qu’ils portent à nos remarques dans le souci de mieux nous satisfaire.

Chaire de grenade

Chaire de grenade

Nous vous invitons à déguster, si ce n’est déjà fait, ces très bons produits…

Maria-Pia, Valérie, Michel et Paul

Un samedi au jardin



Nous nous sommes retrouvés avec des Amapiens de Saint-Mandé ce samedi 30 juin au jardin.

Après une matinée à désherber les panais, préparer l’ail pour les paniers, planter des courges et autres activités, c’est autour d’un gargantuesque buffet très convivial que nous avons poursuivi nos activités !

Merci aux Amapiens qui sont venus donner un coup de main et merci à Stéphane pour sa bonne humeur et sa disponibilité.

En direct du jardin – 10 juin 2018

Message de Stéphane :
J’ai le plaisir de vous annoncer que j’ai mangé la 1ère fraise de la plantation que nous avons faite avec les Amapiens de Saint Mandé et Maryse de Saint Maurice. Ce sera bientôt à vous de venir les récolter. Je vous ferai signe quand la production sera vraiment démarrée.
J’ai planté de la rhubarbe le long de la serre.
Les limaces sont présentes en masse, elles mangent vos salades : voir photo. Elles se cachent sous la bâche bien humide. Elles ont l’air de moins attaquer les légumes si je ne mets pas de bâche : voir photo.
Les poules vont mieux : après un démarrage un peu rapide (des œufs trop gros par rapport à leur corpulence) dû à priori un aliment trop riche, combiné à une intensité lumineuse trop importante. J’ai acheté de l’aliment moins riche qui stabilise la taille de l’œuf. J’ai l’impression que ça va mieux mais j’ai perdu pas mal de poules suite à ce problème.
Pour couronner le tout, un renard s’est aussi introduit de jour dans l’enclos des poules pour se servir. Je l’ai vu s’enfuir avec la poule dans la gueule ! Ce n’est pas la première fois que cela se passe mais c’est la première fois que je le vois. Je vais installer une deuxième clôture électrique. On verra si cela suffit.
Bonne semaine.
Stéphane

En direct du jardin

Cette semaine, au programme : plantation de la 2ème série de tomates, basilic, courges et courgettes et semis des carottes de conservation. La semaine prochaine : des poireaux !

Les carottes Les tomates Les melons

Cliquer sur les photos pour les voir en grand format.

Journée au verger chez Bernard VINCENT

Journée au verger chez Bernard VINCENT à Jutigny le samedi 7 avril 2018

Les Amap de Yerres, Les Lilas, Montreuil, Aubervilliers, Draveil… j’en oublie… et Mandres-les-Roses étaient représentées : 25 personnes, parents et enfants, avaient répondu à l’invitation.
Après un accueil-petit-déjeuner de Bernard, il nous a fait un petit exposé de l’avenir : la préparation de la saison (il est plus optimiste que les 2 dernières saisons) et la transmission de son exploitation.
Il sera avec nous jusqu’au début 2019, il assurera les distributions et il accompagnera son successeur tout au long de l’année 2019. Il nous a annoncé que son successeur Pierre-Marie FLAHY, de Mauperthuis, sera présent le samedi 5 Mai à la « journée portes ouvertes ». Ensuite nous sommes allés travailler dans le verger :

  • dégager le lierre aux pieds des arbres
  • couper les drageons aux pieds des arbres
  • badigeonner les troncs avec un mélange à base de chaux

Pause pique-nique au verger avec dégustation des spécialités de chacun(e), avec un superbe beau temps pour nous accompagner et des échanges fort sympathiques entre amapien(ne)s.

Puis préparation de 2 ateliers « familiaux » : création de pièges à chrysopes (qui mangeront les pucerons) et de « petites ruches » pour les abeilles sauvages terricoles bien utiles pour la pollinisation des arbres fruitiers, les abeilles de ruchers ne pollinisant pas ces arbres .


Installation des pièges et des « petites ruches » au milieu du verger avec les enfants, ainsi que reprise et poursuite des activités de la matinée.

Belle journée, sous le soleil, de travail et de partage.

Message de Bernard

Bonjour à vous tous et toutes,

Ceux qui ont fait les distributions ont vu que beaucoup de fruits s’abimaient. Aussi, à force d ‘en jeter un peu à chaque fois cela finit par manquer à la fin.
Différents avis sur la raison de cette mauvaise conservation :
déjà quand ça va mal en général les couches d’ennuis se rajoutent, il y a eu un déséquilibre de nutrition (fertilisation trop riche par rapport au rendement mais en mars je ne pouvais pas savoir qu’il n y aurait pas de fruits) et les arbres ont surement souffert (comme le producteur). Les biodynamistes l’ont ressenti et ont aidé les arbres avec arnica et aspirine .
Donc la dernière distribution sera encore plus légère (sniff!).

J’aurai pu ne faire que 7 distributions mais j’ai choisi de répartir et de se voir plus longtemps.

Je pensais aussi à un truc que je vais mettre en œuvre l’an prochain : vous aurez une distribution gratuite sur le contrat (ex 10 distrib pour 9 réglées ).
Si certains se demandent ce qu’est une AMAP, voilà une réponse.
Cela vous montre aussi que l’on est ensemble et j’espère que cela continuera avec mon successeur.

Sinon, je sais que la Journée Portes Ouvertes du 05 mai tombe sur un pont ; tant mieux pour ceux qui en profitent. Pour cette JPO, difficile de trouver un week-end en mai sans pont (il parait que ça va changer), donc je vous propose pour ceux qui ont vraiment l’intention de venir de venir le samedi 07 avril à 9 h30 au verger  pour faire l’entretien du verger que nous n avions pas fait cet automne. Vous avez vraiment le choix .

Merci de me dire qui vient.

Bien à vous
Bernard

Nouvelles du verger

Bonjour à vous tous et toutes,Le verger de la Voulzette sous la neige

Ici, la vie du verger suit son cours normal. Après un hiver trop doux et pluvieux, nous avons eu la chance de retrouver la neige il y a deux semaines et depuis une semaine un froid raisonnable (-5° à -10°) ralentit la végétation.
C’est une bonne chose car cela débourrait trop vite du fait de la douceur.
un froid d’hiver n’est pas gênant tant que les bourgeons floraux ne sont pas éclos.
Nous n’en sommes pas encore au -25° de l’hiver 1985 !

La taille se termine cette semaine avec un mois d’avance (normal, j’ai commencé un mois plus tôt), j’ai tenu mon rythme de 4 mois d’hiver dehors. J’ai même l’impression d’avoir mieux travaillé cette année (sûrement un souhait de laisser une place nette).

Cette année la journée « portes ouvertes » se déroulera le samedi 05 mai. Je la programme un peu plus tard, après la dernière période de gel potentielle, et je sais que vous serez très réactifs sur les contrats.
Comme les année passées je vous accueillerai à 9h30 pour une matinée entretien du verger, suivi du pique-nique, puis information vers 14h.
Profitez en, c’est ma dernière J.P.O. (ouf et aie !) et vous pourrez faire connaissance avec Pierre-Marie mon repreneur.

Il y aura peut-être une journée au verger le 07 avril pour l’entretien du verger que l’on a pas fait cet automne (je verrai ou j’en suis). L’idée étant de transmettre un verger en parfait état.
Pierre-Marie m’a confié que mon exploitation l’avait intéressé parce que la ferme était bien tenue, le verger propre et que cela donnait envie de travailler. Tout ça grâce et avec vous !

Je vous remercie de toutes ces années ensemble.

Bernard
les fruits de la Voulzette

NB : l’EARL les fruits de la Voulzette va disparaître en 2019, les chèques seront plus rapides à rédiger !